Sake y antojitos de Japón

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Hola amigos, cómo están?
Me llamo Cachetona, soy japonesa y trabajo como intérprete, voy y vengo a Japón-Mexico con mucha frecuencia, mucho gusto!

Ahorita estoy en México y por el cumpleaños de un amigo mexicano traje el sake y los antojitos de Japón, así que aprovechando la oportunidad me pongo a presentarles de nuestra bebida alcohólica tradicional!

Acompáñenme (^○^)

Ya se pasó otoño y estamos entrando en el invierno♪

El SAKE, vino de arroz

Sake es una bebida alcohólica hecha por la fermentación, se podría decir que es el vino de arroz por el proceso parecido.

Los ingredientes principales son: arroz, agua y levadura.
Se puede tomar frío, temperatura ambiente o caliente. Mi tío se ve muy feliz tomándolo caliente en el invierno(*´∀`*)jaja

Dónde conseguir el sake en Japón?

Se puede conseguir las bebidas alcoholicas en el aeropuerto, hay modernas y tradicionales pero cuestan un poquito más que afuera.
Les recomiendo conseguirlos en los supermercados, más económicos y también hay una gran variedad de ellas 🙂

La verdad yo no puedo tomar mucho alcohol, se me sube muy rápido, con dos vasos de cerveza me hago demoniocito rojo sonriente…☺️

Así que siempre no sé cuál compraría pero afortunadamente encontré una pareja grandecita en la zona de sake, el señor parecía que era amante de sake y yo escogí dos botellas que tocó, que iba a comprar él…(el señor no pudo conseguirlos porque ahí estaba su esposa a su lado…gracias señor(/ _ ; )

A los que vengan a Japón y que tengan el tiempo les recomiendo ir a las bodegas de sake, ahí se les explica cómo hacer y les dan de prueba así como cuando fui al pueblo Tequila! jaja

Antojitos que quedan bien al sake

Ahora bien, les voy enseñando los antojitos que hacen buena combinación con el sake!

*Los antojitos que acompañan a las bebidas alcoholicas se dice Otsumami en japonés 🙂

●Otsumami 1: Eihire, aleta de rayo seca
(Para pronunciarlo bien en español sería Eijire)

Eihire, aleta de rayo seco

Recomendable asarlo un poquito y queda más rico :9 también es súper recomendable ponerlo en la mayonesa con un poquito de chile japonés, si no hay algún chile en polvo, queda riquísimo me encanta x)

●Otsumami 2: Ika no kunsei, calamar ahumado con un poquito de vinagre
El paquete que compré dice que está ahumado con el chip de las flores de cerezo, que rico huele! (O qué extraño huele para los extranjeros??)

Ika no kunsei, calamar ahumado

Otsumami 3: Kuki-wakame, tallo de alga marina wakame
Está saboreado con Umeboshi, ciruelas en salmuera, Shiso, la planta morada que es perilla frutescens.
La textura de Kuki-wakame es perecida al nopal, según yo, a mi me encanta comer el nopal con el pico de gallo x9

Kuki-wakame, tallo de alga marina

Otsumami 4: Chi-zu kamaboko(Chi-Kama), palo de pastel de pescado con queso
Kamaboko es el pastel de pescado molido al vapor y chi-zu es el queso en japonés.
De los niños hasta las personas grandes nos gusta! Se come solo sin bebidas alcoholicas también.

Chi-kama, palo de pastel de pescado con queso

Los japones, débiles con alcohol

Se dice que casi la mitad de a los japoneses les falta enzima ALDH2 para descomponer el alcohol! Somos el pueblo débil con el alcohol!

Los occidentales y los africanos si la tienen activada suficiente, pero los mongoloidos, los asiáticos no…

Pero qué creen…
Los mexicanos también son originalmente mongólicos(según lo que yo sepa)!!!
Algunos debían de tener una mancha azul, o sea estampa mongólica en los pompis o en las manos cuando eran bebés… Sí? jaja

Bueno, ya he escrito mucho, muchas gracias por acompañarme hasta aquí, y hasta la próxima que tenga ganas de escribir un artículo en español!

Chao bye!

Besos y abrazote,
Cachetona

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